Мясопереработчики снизили закупочные цены на отечественное мясное сырье в октябре нынешнего года на 0,8-2 грн/кг, но животноводы и птицеводы оказались не готовы к существенному снижению цен предложения, и активная торговля приостановилась.
Такое мнение высказала эксперт ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" Елизавета Святкивская.
Вместе с тем, по ее словам, несколько иначе складывается ситуация на рынке говядины. По данным эксперта, тенденция к росту закупочных цен на все виды крупного рогатого скота сохранялась последние три-четыре месяца, что было вызвано высоким спросом со стороны мясопереработчиков и недостаточным предложением со стороны животноводов, которые в летний период традиционно сокращают сдачу КРС на убой. Так, в июне в среднем по Украине за молодняк КРС высшей упитанности платили 10,9 грн/кг, а в первых числах октября - 11,9 грн/кг.
Однако к концу первой декады октября закупочные цены мясокомбинатов на КРС в живом весе начали снижаться, хотя пока и превышают наблюдавшиеся в летние месяцы, что подтверждает достаточно высокий уровень спроса на говядину на внутреннем рынке.
Как сообщил директор житомирской компании "Мясо Полесья" Василий Шевчук, в первых числах октября многие переработчики снизили закупочные цены. Молодняк КРС весом 350-400 кг закупается по 10,1-10,7 грн за 1 кг соответственно, взрослый скот весом 300-350 кг - по 9,8-10,1 грн за 1 кг. Однако, по мнению Е.Святкивской, если учесть существенное сокращение производства говядины в текущем году и отсутствие значительных объемов ее импорта, на развитие тенденции снижения цен на говядину рассчитывать не приходится.
А вот цены на остальные виды мясного сырья могут продолжить свое падение, считает эксперт. Представители мясокомбинатов отмечают возникшие проблемы с реализацией свиных полутуш и блоков. Если в сентябре цены на полутуши достигали 24 грн/кг, то сейчас их сложно продать и по 21,9 грн/кг. Соответственно, мясокомбинаты не прочь снижать закупочные цены на живой скот.
В общем-то, в этом нет ничего плохого, если бы не невысокая рентабельность производства отечественного мяса. А она такова, что любое заметное снижение цены на него ставит наших животноводов на грань выживания, резюмирует эксперт УКАБ.
Бизнес Журнал
|
