Открыть собственное дело Виталия Мороза, ныне
директора компании Факир, побудила дружба. Год назад близкий товарищ
возвращался из-за границы, и так хотелось сделать ему приятное. Кальян
— именно то, что надо! «Но оказалось, что доставка осуществляется
только с 9 до 18. Тут-то у меня и созрела мысль, что кальян обычно
курят по вечерам, а значит, и доставка должна осуществляться в это же
время, — вспоминает Виталий. — Эту нелогичность я и решил исправить,
предложив рынку круглосуточную доставку».
Опять же, благодаря дружеским связям удалось наладить контакт с поставщиками
кальянов, да так, что товар отдали на реализацию буквально под честное слово.
Предприниматель тогда зарекся: через неделю верну деньги. И действительно
вернул! А спустя месяц работы в поисковиках при тематических запросах сайт
компании (который, кстати, также помогли создать друзья) занимал седьмое место.
И цена всему — 300
грн. стартовых инвестиций, которые пришлось потратить для регистрации СПД.
Главное — не растеряться
Не прошло и нескольких месяцев, как в компанию обратился один киевский
ресторан с просьбой предоставить на время кальян и кальянщика. «А ведь идея не
плоха», — подумал Виталий и поставил ее на поток. «Вообще, работать с
рестораторами достаточно сложно. Во-первых, на рынке уже несколько лет
существует две компании, предоставляющие заведениям кальяны в аренду. Но я не
считаю это преградой. Во-вторых, иногда сложно уговорить самих рестораторов
поставить кальяны, — объясняет г-н Мороз. — Порой из-за нежелания делиться
доходами владельцы ресторанов принимают решение самостоятельно заниматься этим
направлением.
В таких случаях за кальяны обычно отвечает бармен. Но для него это
непрофильная и трудоемкая работа. На подготовку кальяна уходит около 15 минут, за это время он мог бы
сделать несколько коктейлей и заработать больше. Если же есть человек, который
отвечает лишь за кальяны, то он напрямую заинтересован в продаже этой услуги, а
не коктейлей». В среднем неделя использования одного кальяна в киевском ресторане
приносит предпринимателю $10-20 прибыли. Всего же таких
заведений в числе партнеров у предпринимателей значится 10. Схема работы различная: кто-то закупает
кальяны, табак и уголь самостоятельно, а Виталий только лишь дает «напрокат»
специалиста — кальянщика. В какие-то заведения приходится привозить все свое.
От этого, естественно, зависит и процент, который может получить Факир.
Дело спорилось, но однажды предприниматель столкнулся с проблемой: один из
ресторанов прекратил свое существование, посему и возник вопрос: что делать с
кальянами б/у? Поставить в другое заведение нельзя — не тот товарный вид,
выбросить — жалко. Вот так и возникло еще одно направление бизнеса — сдача
напрокат гражданам желающим подымить. И сегодня именно это приносит предпринимателю
основной доход. «Час аренды кальяна обходится в 50 грн. При этом арендатор вносит залог, равный
стоимости кальяна, — поясняет Максим Соломко, менеджер компании Факир. — На
следующий день клиент либо сам привозит кальян, либо его забирает курьер. Пик
популярности данной услуги обычно приходится на массовые праздники». Иногда
физлица арендуют не только кальян, но и кальянщика. В данном случае главное —
четко прояснить потребности заказчика. Обязательно уточняется количество
курящих, есть ли место для кальянщика и т.д. Стоимость проката с услугами
кальянщика обходится дороже — от $50
до $100 за два-три
часа работы.
Горький привкус табака
Чтобы заявить общественности о своем начинании, на старте проекта Виталий
Мороз решил прибегнуть к рекламе. Расклеили объявления в метро, раздали
листовки. Звонки не заставили себя долго ждать. А один из них сулил выгодный
заработок: клиент заказал три дорогих кальяна. Правда, в качестве условия
потребовал привезти табак. Нюанс бизнеса в том, что субъекты предпринимательской
деятельности не имеют права торговать табаком без соответствующей лицензии.
Чтобы не потерять клиента, менеджеры компании пообещали, что купят табак в
магазине и доставят его вместе с кальянами. Но чек не сохранили. В итоге все
закончилось судом, ибо клиент оказался никем иным, как представителем УБЭП,
осуществлявшим контрольную закупку. «После этого случая мы переключились на
активную рекламу в Сети. Ведь если человек до этого что-то покупал через
интернет, то и кальян может купить, не отходя от компьютера, — считает Виталий
Мороз. И тут же подчеркивает: все, что ни делается — неслучайно, потому что
аренда офиса постоянно откладывалась. То не могли найти подходящее помещение.
То арендные ставки оказывались неподъемными. «Да и тратить собственное время на
контроль розничной точки по-считал нецелесообразным», — подытоживает Виталий.
В арсенале предпринимателя имеются кальяны трех ценовых категорий: нижняя —
в районе 250 грн.,
средняя — от 500
до 600 грн. и
премиум — от 1300
грн. «Принцип работы у всех кальянов одинаков. Основное отличие, влияющее на
цену, это материалы, использованные при изготовлении. Так, в премиум-кальянах
колбы выполнены из богемского стекла, а все металлические элементы покрыты
серебром, — пояснил Максим Соломко. — Наибольшим спросом пользуются кальяны
средней ценовой категории, дорогих пока что удалось продать не более десятка».
На данный момент с компанией сотрудничают около 30 кальянщиков. «Иногда кальянщиков с
Востока приходится переучивать. Например, иранцы делают «тяжелый» кальян: дыма
получается много, но он горьковатый. Украинцы зачастую это расценивают как
брак. Хотя некоторые заказывают только арабских кальянщиков и оставляют им
солидные чаевые. Так сказать, доплачивают за колорит», — поясняет специфику
бизнеса г-н Мороз. Для того чтобы переучить кальянщика, достаточно всего
двух-трех дней, в течение которых он работает в качестве подмастерья у более
опытного собрата. Также в зависимости от квалификации такого специалиста его
могут ставить в ресторан классом выше или ниже.
Опыт работы в Сети подтолкнул предпринимателя освоить еще и смежные
направления. Он собирается открыть еще несколько сайтов: по торговле
эксклюзивными подарками и безделушками «все за 100 грн.». И, по уже сложившейся для него удачной
традиции, стойко намерен взять первые партии под реализацию и лишь в крайнем
случае готов выложить деньги на их приобретение из собственного кармана. Мол, с
деньгами кто угодно бизнес сделает, а вот без них выстроить его — вот настоящий
профессионализм.