Почти 80% продукции предприятий по производству хлеба в Житомирской
области не соответствует стандартам.
Об этом сообщили в житомирском
региональном центре стандартизации и метрологии и сертификации ГП
"Житомирстандартметрология", которое провело проверку пекарен области
на предмет соблюдения на этих предприятиях стандартов производства,
передает «АПК-Информ».
Так, было проверено 32 предприятия, которые в области производят хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия, муку и крупы.
Нарушения были выявлено на 17 из 21 производителей хлеба в области.
Из девяти проверенных предприятий, где производят макаронные изделия и
муку, только два не нарушали стандарты, а два производителя круп
выпускают недоброкачественную продукцию.
Главной причиной таких нарушений в ГП "Житомирстандартметрология"
назвали нарушения технологических режимов производства. В некоторых
случаях вес изготовленного хлеба был ниже установленного показателя.
Бизнес Журнал
|
